Tomás

(6 Kundenrezensionen)
  • 100% Arabica
  • Kaffee-Aroma: Süß Karamell / Limette
  • Espresso-Aroma: Mandel / Nuss
  • Ohne Chemikalien und Pestizide
  • Anbaugebiet: Villa Rica, Peru

Tomás ist ein Specialty Coffee mit einer Bewertung von 83/100 Punkten, denn es steckt sehr viel Liebe und Bemühung hinter diesen Bohnen. Der Kaffee ist in einer luftdichten Verpackung aus umweltfreundlichem Kraftpapier ohne Aluminium verpackt.

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Die Kaffeepflanzen wachsen unter optimalen klimatischen Bedingungen und in einer Polykultur, wo sie zwischen Bananen-, Limetten und auch einheimischen Bäumen, wie dem Pacay-Baum stehen. So bekommen die Pflanzen genügend Schatten, Nährstoffe und dennoch genug Platz zur Entfaltung. Zur Pflege der Pflanzen werden sie dreimal im Jahr mit der Kaffeepulpe gedüngt. Nach der Ernte bereitet Tomás seine Kaffeekirschen nass auf. Dadurch bleiben die inneren Qualitäten der Kaffeebohne besser erhalten und du bekommst qualitativ hochwertigeren Kaffee.

Durch eine schonende Trommelröstung (Langzeitröstung) entfalten Tomás Kaffeebohnen ihr einzigartiges Aroma und ungewollte Säuren werden abgebaut.

Details

Lage: Villa Rica, Provinz Oxapampa, Peru

Höhe: 1.500 – 1.700 m

Anbauweise: In Mischkulturen und ohne Einsatz von Chemikalien

Verarbeitung: washed

Röstung: Langzeitröstung / Trommelröstung

6 Bewertungen für Tomas

  1. Franzi (Verifizierter Besitzer)

    Habe den Kaffee mit der French Press zubereitet und bin positiv überrascht! Wird mir in Zukunft auf jeden Fall die einen oder anderen Kosten für den üblichen To-Go Kaffee auf dem Weg zur Uni ersparen! Top 🙂

  2. Katharina (Verifizierter Besitzer)

    Zuverlässige Lieferung und die Kaffee-Röstung schmeckt sehr gut mit der Bialetti Moka Express. Macht weiter so!

  3. Lena (Verifizierter Besitzer)

    Ich habe den Tomas nun zum zweiten Mal als Kaffee bestellt, denn ich liebe ihn als French Press Zubereitung oder mit der Chemex. Die hohe Qualität der Bohne schmeckt man in der Tasse, die ich mir zuhause zubereite. Lecker 🙂

  4. Ebru (Verifizierter Besitzer)

    Tomás als Espresso kann ich nur weiterempfehlen! Top Qualität, immer wieder gerne☺️

  5. Michael (Verifizierter Besitzer)

    Hab heute meine Lieferung bekommen und auch sofort probiert, bin sehr überrascht vom Geschmack, kann nur sagen Gefällt mir sehr 👍

  6. Philipp (Verifizierter Besitzer)

    Die Lieferung kam schnell und unkompliziert. Der Kaffee schmeckt super. Weiter so!

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